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陳建民 四川料理を日本に広めた男 料理家〈中国・日本〉/筑摩書房編集部
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筑摩書房編集部
筑摩書房
ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉
ISBN：4480766359/9784480766359
発売日:2015年09月
【内容紹介】
四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青…
筑摩書房
ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉
ISBN：4480766359/9784480766359
発売日:2015年09月
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四川料理が日本の家庭料理のひとつになったのは、この男がいたからだ。料理の確かな腕と好奇心を胸に日本にやってきた中国人青…
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