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大人の名古屋 vol.69
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CEメディアハウス
MH MOOK
ISBN：4484146029/9784484146027
発売日:2025年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
第一特集2026年に注目すべき、新しい店ベストレストランを探せ!過去1年間にオープンした名古屋の注目レストランを一挙に紹介する年末号。今年は、料理紹介にとどまらず、名古屋の食シーンを牽引するシェフたちの「思い」に迫ります。料理の美味しさはもちろん、シェフ自身の経歴や修業の背景、料理やお店に込めた想い、挑戦や未来への展望までを丁寧に掘り下げ、読者に新しい「店選びの視点」を提供します。特集では、名店仕込みの実力派シェフ、装い新たに挑戦するシェフ、30歳以下の若手シェフ、ジャンルにとらわれない革新シェフ、肩肘張らずに楽しめるカジュアルな一皿を手がけるシェフなど、多彩なタイプの料理人に焦点を当て、名古屋の食の最前線を鮮やかに伝えます。
MH MOOK
ISBN：4484146029/9784484146027
発売日:2025年11月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
第一特集2026年に注目すべき、新しい店ベストレストランを探せ!過去1年間にオープンした名古屋の注目レストランを一挙に紹介する年末号。今年は、料理紹介にとどまらず、名古屋の食シーンを牽引するシェフたちの「思い」に迫ります。料理の美味しさはもちろん、シェフ自身の経歴や修業の背景、料理やお店に込めた想い、挑戦や未来への展望までを丁寧に掘り下げ、読者に新しい「店選びの視点」を提供します。特集では、名店仕込みの実力派シェフ、装い新たに挑戦するシェフ、30歳以下の若手シェフ、ジャンルにとらわれない革新シェフ、肩肘張らずに楽しめるカジュアルな一皿を手がけるシェフなど、多彩なタイプの料理人に焦点を当て、名古屋の食の最前線を鮮やかに伝えます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。