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世界まるごとギョーザの旅/久保えーじ
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久保えーじ
東海教育研究所
かもめの本棚
ISBN：4486039025/9784486039020
発売日:2017年03月
【内容紹介】
現地で食べた感動の味を再現した“旅のメニュー”を、店で提供している久保さん夫婦。そんな彼らが追いかけ続けているのが、世界のギョーザだ。トルコのマントゥ、アゼルバイジャンのギューザ……国が変われば名前や具材、包み方も変わる! 個性豊かな世界のギョーザをめぐる旅と食のエッセイ。
東海教育研究所
かもめの本棚
ISBN：4486039025/9784486039020
発売日:2017年03月
【内容紹介】
現地で食べた感動の味を再現した“旅のメニュー”を、店で提供している久保さん夫婦。そんな彼らが追いかけ続けているのが、世界のギョーザだ。トルコのマントゥ、アゼルバイジャンのギューザ……国が変われば名前や具材、包み方も変わる! 個性豊かな世界のギョーザをめぐる旅と食のエッセイ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。