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たべもの語源辞典/清水桂一
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清水桂一
東京堂出版
ISBN：4490108222/9784490108224
発売日:2012年09月
【内容紹介】
野菜、魚介、果物、菓子など身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに料理法、逸話などの薀蓄を満載。刊行以来30年余のロングセラーを改訂し新たに現代の読者に贈る。
東京堂出版
ISBN：4490108222/9784490108224
発売日:2012年09月
【内容紹介】
野菜、魚介、果物、菓子など身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに料理法、逸話などの薀蓄を満載。刊行以来30年余のロングセラーを改訂し新たに現代の読者に贈る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。