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くさい食べもの事典/小泉武夫
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小泉武夫
東京堂出版
ISBN：4490109644/9784490109641
発売日:2026年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
「命の危険もある」くさい食べものとは?日本と世界の発酵食・伝統食を全網羅!地域 原材料 製造法 食べ方 背景まで。
東京堂出版
ISBN：4490109644/9784490109641
発売日:2026年06月
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「命の危険もある」くさい食べものとは?日本と世界の発酵食・伝統食を全網羅!地域 原材料 製造法 食べ方 背景まで。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。