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これからの飲食店衛生管理の教科書 お客様の信頼を生む/中島孝治/神宮司道宏/石井住枝

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中島孝治神宮司道宏石井住枝
同文舘出版
DO BOOKS
ISBN:449554084X/9784495540845
発売日:2021年04月



【内容紹介】
新型コロナウイルス感染症対策、食品衛生法改正によるHACCP義務化、食中毒防止など、飲食店の衛生管理の実践は待ったなしの状態。安定経営を実現する飲食店の衛生管理習慣化の具体策。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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