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再現!世界の軍隊グルメ 戦士の食卓/水梨由佳
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- 商品情報
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水梨由佳
大日本絵画
ISBN：449923364X/9784499233644
発売日:2022年11月
【内容紹介】
「見る・読む・作る・学ぶ」戦争という極限の状況下での食に凝縮された「4つ」を味わう
イギリス戦艦の士官食堂で供された豪華なディナー、酷寒のスターリングラードで独ソ兵が分け合ったタルタルステーキ、アメリカのパイロットたちに愛されたドーナツ、Uボート乗組員が食した豚あばら肉の燻製・・・。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現!各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の拝啓をたどれる読書・映画ガイド。
「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で!
大日本絵画
ISBN：449923364X/9784499233644
発売日:2022年11月
【内容紹介】
「見る・読む・作る・学ぶ」戦争という極限の状況下での食に凝縮された「4つ」を味わう
イギリス戦艦の士官食堂で供された豪華なディナー、酷寒のスターリングラードで独ソ兵が分け合ったタルタルステーキ、アメリカのパイロットたちに愛されたドーナツ、Uボート乗組員が食した豚あばら肉の燻製・・・。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現!各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の拝啓をたどれる読書・映画ガイド。
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。