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代謝工学 原理と方法論/グレゴリＮ．ステファノポーラス/清水浩/塩谷捨明
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グレゴリN.ステファノポーラス清水浩塩谷捨明
東京電機大学出版局
ISBN：4501619104/9784501619107
発売日:2002年06月
【内容紹介】
「代謝工学」とは、分子生物学の急速な発展の上に、特定の物質の生産を主要な目標として生まれてきた新しい科学である。本書はその基本原理から具体的方法論までを、代謝経路の改変、代謝の流れの定量的取り扱いなどを軸に解説。工学的応用に向けた、まったく新しい生物化学工学のテキストである。
東京電機大学出版局
ISBN：4501619104/9784501619107
発売日:2002年06月
【内容紹介】
「代謝工学」とは、分子生物学の急速な発展の上に、特定の物質の生産を主要な目標として生まれてきた新しい科学である。本書はその基本原理から具体的方法論までを、代謝経路の改変、代謝の流れの定量的取り扱いなどを軸に解説。工学的応用に向けた、まったく新しい生物化学工学のテキストである。
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