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フードサービス経営戦略論 繁盛店のしくみと作り方/阿部川勝義
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阿部川勝義
中央経済社
ISBN：4502400815/9784502400810
発売日:2021年10月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
飲食店での独創性・新規性・模倣困難性のある商品開発、課題解決の出発点となる経営理念や事業戦略・競争戦略、経営システムのデザインなど、繁盛店のしくみづくりを解説。
中央経済社
ISBN：4502400815/9784502400810
発売日:2021年10月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
飲食店での独創性・新規性・模倣困難性のある商品開発、課題解決の出発点となる経営理念や事業戦略・競争戦略、経営システムのデザインなど、繁盛店のしくみづくりを解説。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。