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食べ物と健康 4
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中山書店
Visual栄養学テキスト
ISBN:4521742890/9784521742892
発売日:2018年10月
【内容紹介】
日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠、各食品の特徴や調理方法について詳述。わかりやすい図表を豊富に用い、調理操作などについても具体的に解説。
Visual栄養学テキスト
ISBN:4521742890/9784521742892
発売日:2018年10月
【内容紹介】
日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠、各食品の特徴や調理方法について詳述。わかりやすい図表を豊富に用い、調理操作などについても具体的に解説。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。




