毎日食べたい生米パン 家にあるお米から成形パンができちゃう! グルテンフリー 丸パン、クッペ、カンパーニュ、ナン、ピザ ミキサー

リト史織
永岡書店
ISBN：4522438702/9784522438701
発売日:2021年10月

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【内容紹介】
家にあるお米から、パン好きに人気の丸パンやカンパーニュ、クッペ、ベーグル、ピザにコロネなど、おいしいパンが作れます。

作り方はとっても簡単。
ミキサーの中に、浸水した生米と油、メープルシロップ、塩、イーストなどの材料を入れて、スイッチオン!

生米成形パンの生地は、ミキサーの撹拌のみでOK。こねたり、叩いたりしないで、生地を作ることができるんです。

世界初の、生米からパンをつくるレシピを考案した著者の、待ちに待った2冊目。
この本で、成形パンのレシピを初公開です。

ふわふわもちもちの食感は、冷めてもおいしいのも魅力。

グルテンフリー 小麦粉、卵、乳製品なしでも、こんなにおいしいのか!
と驚くほどの生米パンは、パンとお米の常識を変えてくれます。