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オレオサイエンス 非石油系油脂の科学/荻野圭三
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荻野圭三
日刊工業新聞社
SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISBN：4526066621/9784526066627
発売日:2011年03月
【内容紹介】
植物や動物由来の油脂は、食用として、工業原料として古くから人類と深い関わりをもってきた。最近では、バイオマスによる植物系油脂が、再生可能な循環型資源としてとくに注目を浴びているが、こうした非石油系油脂は、燃料用途のみならず、ライフサイエンスやファインケミカル分野などで新しい機能をもった化学品の開発に欠かせないものとなってきている。
日刊工業新聞社
SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISBN：4526066621/9784526066627
発売日:2011年03月
【内容紹介】
植物や動物由来の油脂は、食用として、工業原料として古くから人類と深い関わりをもってきた。最近では、バイオマスによる植物系油脂が、再生可能な循環型資源としてとくに注目を浴びているが、こうした非石油系油脂は、燃料用途のみならず、ライフサイエンスやファインケミカル分野などで新しい機能をもった化学品の開発に欠かせないものとなってきている。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。