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トコトンやさしい香料の本/光田恵/一ノ瀬昇/跡部昌彦
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光田恵一ノ瀬昇跡部昌彦
日刊工業新聞社
B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
ISBN：4526082953/9784526082955
発売日:2023年09月
【内容紹介】
香料には植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、さまざまな組み合わせで調合してつくられ、その用途は食品、化粧品などの生活用品たど多岐にわたる。本書ではかおりに成分や調合、さまざまな用途など、香料の基本について解説する。
日刊工業新聞社
B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
ISBN：4526082953/9784526082955
発売日:2023年09月
【内容紹介】
香料には植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、さまざまな組み合わせで調合してつくられ、その用途は食品、化粧品などの生活用品たど多岐にわたる。本書ではかおりに成分や調合、さまざまな用途など、香料の基本について解説する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。