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古地図で巡る百年越えの老舗〈東京〉 江戸の街並みから読み取る老舗の歴史味と技
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JTBパブリッシング
ISBN：4533089836/9784533089831
発売日:2013年03月
【内容紹介】
江戸の街並みから読み取る老舗の歴史、味と技。変わらぬ伝統、進化した伝統、歴史に裏打ちされた味・技とは?一〇〇年以上営み続ける東京の老舗を、創業当時に想いを馳せながら訪ね歩く。
ISBN：4533089836/9784533089831
発売日:2013年03月
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江戸の街並みから読み取る老舗の歴史、味と技。変わらぬ伝統、進化した伝統、歴史に裏打ちされた味・技とは?一〇〇年以上営み続ける東京の老舗を、創業当時に想いを馳せながら訪ね歩く。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。