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パンの絵本/片岡芙佐子/山福朱実
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片岡芙佐子山福朱実
農山漁村文化協会
つくってあそぼう 10
ISBN：4540041622/9784540041624
発売日:2005年03月
【内容紹介】
古代から続く命の糧、語源はラテン語の「食べもの」。パンはなぜふくらむ? 発酵パンに無発酵パン、白いパンに黒いパン、日本のあんぱんにインドのチャパティ、イーストで天然酵母で、いろんなパンを焼いてみよう。
農山漁村文化協会
つくってあそぼう 10
ISBN：4540041622/9784540041624
発売日:2005年03月
【内容紹介】
古代から続く命の糧、語源はラテン語の「食べもの」。パンはなぜふくらむ? 発酵パンに無発酵パン、白いパンに黒いパン、日本のあんぱんにインドのチャパティ、イーストで天然酵母で、いろんなパンを焼いてみよう。
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