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ヤマウド-栽培から加工・販売・経営まで-/小泉丈晴
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小泉丈晴
農山漁村文化協会
新特産シリーズ
ISBN：454005094X/9784540050947
発売日:2006年03月
【内容紹介】
独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜。促成・半促成・露地での栽培法と、栽培の要となる株の増殖や養成方法、病害虫防除、栽培の歴史、売り方にあわせた品種の選び方などを詳解。おいしい食べ方や漬物の加工も。
農山漁村文化協会
新特産シリーズ
ISBN：454005094X/9784540050947
発売日:2006年03月
【内容紹介】
独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜。促成・半促成・露地での栽培法と、栽培の要となる株の増殖や養成方法、病害虫防除、栽培の歴史、売り方にあわせた品種の選び方などを詳解。おいしい食べ方や漬物の加工も。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。