酢の絵本/柳田藤治/山福朱実
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柳田藤治山福朱実
農山漁村文化協会
つくってあそぼう 14
ISBN：4540052004/9784540052002
発売日:2006年04月
【内容紹介】
神に捧げた酒が酢を生んだ。日本酒から米酢、ワインからワインビネガー、世界中の酒がお酢になる。渋柿をつぶし、酢酸菌をつかまえて柿酢づくり。ワインビネガー、米酢、壺酢にもチャレンジしよう!
農山漁村文化協会
つくってあそぼう 14
ISBN：4540052004/9784540052002
発売日:2006年04月
【内容紹介】
神に捧げた酒が酢を生んだ。日本酒から米酢、ワインからワインビネガー、世界中の酒がお酢になる。渋柿をつぶし、酢酸菌をつかまえて柿酢づくり。ワインビネガー、米酢、壺酢にもチャレンジしよう!
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