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世界の食文化 3/小長谷有紀/大塚滋
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小長谷有紀大塚滋
農山漁村文化協会
ISBN：4540060023/9784540060021
発売日:2005年06月
【内容紹介】
無類の肉ずきが生活習慣病にならないのは、馬乳酒のせい!?今なお季節移動を繰り返すモンゴル高原の遊牧民の食卓は、夏は白い食べ物(乳製品)、冬は赤い食べ物(ヒツジ肉など)。
農山漁村文化協会
ISBN：4540060023/9784540060021
発売日:2005年06月
【内容紹介】
無類の肉ずきが生活習慣病にならないのは、馬乳酒のせい!?今なお季節移動を繰り返すモンゴル高原の遊牧民の食卓は、夏は白い食べ物(乳製品)、冬は赤い食べ物(ヒツジ肉など)。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。