ムラは問う 激動するアジアの食と農/中国新聞「ムラは問う」取材班
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中国新聞「ムラは問う」取材班
農山漁村文化協会
ISBN：4540072552/9784540072550
発売日:2007年12月
【内容紹介】
ムラの存在意義は、食料生産だけにあるのではない。「なぜムラを守るのか」。その問いかけに対する答の一つが、農がはぐくんできた環境の大切さだろう。資源を循環させながら、さまざまな恵みをもたらす農の営み。そこに価値を見いだす消費者や都市住民も徐々に出始めている。切り離されてしまった食と農を結い直そうという動きも、各地で芽生えている。
農山漁村文化協会
ISBN：4540072552/9784540072550
発売日:2007年12月
【内容紹介】
ムラの存在意義は、食料生産だけにあるのではない。「なぜムラを守るのか」。その問いかけに対する答の一つが、農がはぐくんできた環境の大切さだろう。資源を循環させながら、さまざまな恵みをもたらす農の営み。そこに価値を見いだす消費者や都市住民も徐々に出始めている。切り離されてしまった食と農を結い直そうという動きも、各地で芽生えている。
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