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漬けものの絵本 1/宮尾茂雄/おくはらゆめ
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宮尾茂雄おくはらゆめ
農山漁村文化協会
つくってあそぼう 31
ISBN：4540082108/9784540082108
発売日:2009年08月
【内容紹介】
たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、白菜漬け、野沢菜、みそ漬け等の基本を絵解き。江戸時代の漬けものの本から粕漬け、あちゃら漬け、らっきょう漬けも。
農山漁村文化協会
つくってあそぼう 31
ISBN：4540082108/9784540082108
発売日:2009年08月
【内容紹介】
たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、白菜漬け、野沢菜、みそ漬け等の基本を絵解き。江戸時代の漬けものの本から粕漬け、あちゃら漬け、らっきょう漬けも。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。