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タケノコ 栽培・加工から竹材活用まで/野中重之
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野中重之
農山漁村文化協会
新特産シリーズ
ISBN：4540092553/9784540092558
発売日:2010年02月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。
第1章 タケノコ栽培の魅力と有利性
第2章 生理・生態と栽培のポイント
第3章 新しいタケノコ栽培の実際
第4章 収穫から販売・加工・料理まで
第5章 副産物「伐竹材」の活用
農山漁村文化協会
新特産シリーズ
ISBN：4540092553/9784540092558
発売日:2010年02月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。
第1章 タケノコ栽培の魅力と有利性
第2章 生理・生態と栽培のポイント
第3章 新しいタケノコ栽培の実際
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。