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最新農業技術果樹 vol.3/農山漁村文化協会
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農山漁村文化協会
農山漁村文化協会
ISBN：454010151X/9784540101519
発売日:2010年07月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
冒頭の特集で紹介した生産者は16人。たとえば和歌山県の温州ミカンの生産者の的場清さん。通常より出荷時期を遅らせるなどの方法で品質を維持するとともに、5キロ箱にして家庭で購入しやすくしている。岐阜県中津川市の塚本實さんは、地元の菓子業者の需要に応える品質を維持するため管理しやすいクリの超低樹高仕立てを開発。それぞれ地域の条件に合わせて精緻な栽培技術を作り上げている。その他、品質を高めたり、販売期間を調節するために開発された貯蔵法も注目の技術。写真はその一つで、ブドウの房を小分けして密閉容器に入れれば2ヶ月鮮度が保持できる。
農山漁村文化協会
ISBN：454010151X/9784540101519
発売日:2010年07月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
冒頭の特集で紹介した生産者は16人。たとえば和歌山県の温州ミカンの生産者の的場清さん。通常より出荷時期を遅らせるなどの方法で品質を維持するとともに、5キロ箱にして家庭で購入しやすくしている。岐阜県中津川市の塚本實さんは、地元の菓子業者の需要に応える品質を維持するため管理しやすいクリの超低樹高仕立てを開発。それぞれ地域の条件に合わせて精緻な栽培技術を作り上げている。その他、品質を高めたり、販売期間を調節するために開発された貯蔵法も注目の技術。写真はその一つで、ブドウの房を小分けして密閉容器に入れれば2ヶ月鮮度が保持できる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。