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農家が教える自由自在のパンづくり つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで/農文協
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農文協
農山漁村文化協会
ISBN:4540102680/9784540102684
発売日:2010年10月
【内容紹介】
つくり方はもちろん、酵母のつかまえ方・増やし方、自分でできる石窯つくり、製粉、小麦の品種や小面積だからできる栽培法まで、オリジナルな「私のパン」を楽しみたいという方にお勧めの1冊。
農山漁村文化協会
ISBN:4540102680/9784540102684
発売日:2010年10月
【内容紹介】
つくり方はもちろん、酵母のつかまえ方・増やし方、自分でできる石窯つくり、製粉、小麦の品種や小面積だからできる栽培法まで、オリジナルな「私のパン」を楽しみたいという方にお勧めの1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


