作物学の基礎 1/後藤雄佐/新田洋司/中村聡

後藤雄佐新田洋司中村聡
農山漁村文化協会
農学基礎シリーズ
ISBN：4540111108/9784540111105
発売日:2013年02月

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【内容紹介】
食用作物=イネ、コムギ、トウモロコシなどの穀物、ダイズやアズキなどのマメ類、ジャガイモやサツマイモなどイモ類の、来歴や形態、特質、さらに栽培方法や利用について、わかりやすく解説するとともに、図表や写真を多く入れたビジュアルなカラー版入門書。A5ハードカバーという、これまでの大学教科書のイメージを一新。とくに、栽培方法や管理技術については、イネを中心になるべく詳しく説明しており、作物学の基礎とともに、栽培方法や管理技術の基本についても学ぶことができる、実際栽培の基礎としても最適。