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地域食材大百科 第15巻
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農山漁村文化協会
ISBN：4540112171/9784540112171
発売日:2014年07月
【内容紹介】
和食のだしはカツオ節と昆布。健康食の寒天、食卓消費一位の塩サケ。アジの干物。発酵食のいしる、しょっつる、くさやも収録。
ISBN：4540112171/9784540112171
発売日:2014年07月
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和食のだしはカツオ節と昆布。健康食の寒天、食卓消費一位の塩サケ。アジの干物。発酵食のいしる、しょっつる、くさやも収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。