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いけるね!シカ肉おいしいレシピ60/松井賢一
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松井賢一
農山漁村文化協会
ISBN：4540141929/9784540141928
発売日:2015年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
鹿解体と販売で知られる異色の県職員の著者が、鹿肉をうまくする捕獲解体法のポイントと下処理・加熱法など調理での勘所を伝授。
農山漁村文化協会
ISBN：4540141929/9784540141928
発売日:2015年06月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
鹿解体と販売で知られる異色の県職員の著者が、鹿肉をうまくする捕獲解体法のポイントと下処理・加熱法など調理での勘所を伝授。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。