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農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技/農山漁村文化協会
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農山漁村文化協会
農山漁村文化協会
ISBN：4540151703/9784540151705
発売日:2015年08月
【内容紹介】
手づくり食品・保存食の作り方を全国の農家70人が手ほどき。食べておいしく見て楽しい、75素材のレシピ95。とれた野菜や果物をムダにしない知恵と技が満載。農家が選んだ加工・保存に役立つ器具20。野菜、果物、イモ類、米麦など、便利な素材別さくいん付き。
農山漁村文化協会
ISBN：4540151703/9784540151705
発売日:2015年08月
【内容紹介】
手づくり食品・保存食の作り方を全国の農家70人が手ほどき。食べておいしく見て楽しい、75素材のレシピ95。とれた野菜や果物をムダにしない知恵と技が満載。農家が選んだ加工・保存に役立つ器具20。野菜、果物、イモ類、米麦など、便利な素材別さくいん付き。
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