最新農業技術野菜 vol.10/農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
農山漁村文化協会
ISBN：4540170570/9784540170577
発売日:2017年10月

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【内容紹介】
トレビス、フローレンスフェンネルなどのイタリア野菜の食べ方、栄養価から、育ち方の特性、栽培のコツまで。29種を網羅したイタリア野菜百科。その他、トウモロコシの早出し技術、ネギの端境期出荷技術、トマトのソバージュ栽培、カラーピーマンの光照射による着色促進などの最新技術や、イチゴ露地新品種、ワケネギ新品種、ブロッコリーの品種生態と環境反応などの品種活用情報も収録。

【目次】
特集 イタリア野菜の生理と栽培
アーティチョーク/エンダイブ/カステルフランコ/カーボロネロ/
スイスチャード/セルリアック/タルディーボ/チコリー/トレビス/
プンタレッラ/ホースラディッシュ/オレガノ/コリアンダー/スイートマジョラム/
セージ/ソレル/タイム/ダンデライアン/チャービル/チャイブ/ディル/
フレンチ・タラゴン/フローレンスフェンネル/マーシュ(コーンサラダ)/
マスタードグリーン/ミント/レモンバーム/ローズマリー/ロケット(ルッコラ)

●中国野菜 エゴマ/エンサイ/カイラン/サイシン/パクチョイ/葉ニンニク
●ネギ類の生理と新技術
ネギ 7月どりハウス越冬大苗栽培/6月どり無被覆栽培
ワケネギ‘東京小町 を利用した周年栽培/タマネギの球貯蔵の生理
●アスパラガスの最新研究と経営事例
来歴と特性/長柄収穫鋏の利用による収穫作業の軽労化技術
茎枯病の耕種的防除と機械化による省力経営
●トマトの最新研究と経営事例
ソバージュ栽培/温度統合の概念を利用した省エネ温度管理
/低軒高ハウス利用の複合環境制御による28tどり
●その他の新技術、品種生態
トウモロコシの早出し作型/カラーピーマンの光照射による追熟方法
イチゴの露地品種/ブロッコリー 72穴移植育苗とべたがけ栽培による4月どり
/品種生態と環境反応/ハクサイの4～5月どり無トンネル栽培