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フェンネル トウ立ちを防いで大球をとるコツ/川合貴雄/藤原稔司
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1,870
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川合貴雄藤原稔司
農山漁村文化協会
小さい農業で稼ぐ
ISBN：4540181513/9784540181511
発売日:2018年12月
【内容紹介】
甘い香りでファンを魅了するイタリア野菜の代表格・フェンネル。タマネギのような丸く肥大した株元をつくるにはコツがいる。暑い時期に立ち枯れを防ぐには? 直まきと育苗どっちがいいの? トウ立ちさせないためにはどうする? やっと肥大した株元を凍害から守るには? などの課題にていねいに応える。とれたフェンネルをおいしくいただくための食べ方(マリネ、スープ、クリーム煮など)から売り方の工夫まで紹介。
第1章 フェンネルを育てる人たち
第2章 フェンネルとは
第3章 フェンネルの育て方のポイント
第4章 フェンネルの育て方
第5章 フェンネルのタネをとる
第6章 農薬をできるだけ使わない病害虫と防ぎ方
第7章 フェンネルの食べ方と売り方
農山漁村文化協会
小さい農業で稼ぐ
ISBN：4540181513/9784540181511
発売日:2018年12月
【内容紹介】
甘い香りでファンを魅了するイタリア野菜の代表格・フェンネル。タマネギのような丸く肥大した株元をつくるにはコツがいる。暑い時期に立ち枯れを防ぐには? 直まきと育苗どっちがいいの? トウ立ちさせないためにはどうする? やっと肥大した株元を凍害から守るには? などの課題にていねいに応える。とれたフェンネルをおいしくいただくための食べ方(マリネ、スープ、クリーム煮など)から売り方の工夫まで紹介。
第1章 フェンネルを育てる人たち
第2章 フェンネルとは
第3章 フェンネルの育て方のポイント
第4章 フェンネルの育て方
第5章 フェンネルのタネをとる
第6章 農薬をできるだけ使わない病害虫と防ぎ方
第7章 フェンネルの食べ方と売り方
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