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日本のごはん/銀城康子/高松良己
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銀城康子高松良己
農山漁村文化協会
絵本世界の食事 25
ISBN：4540191659/9784540191657
発売日:2019年12月
【内容紹介】
日本列島の形成や気候風土、歴史、文化などから日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較。主食の違い、水と調理の関係、調理道具や食器、食べ方やマナーの違いなどから見えてくる日本の食事の姿。
農山漁村文化協会
絵本世界の食事 25
ISBN：4540191659/9784540191657
発売日:2019年12月
【内容紹介】
日本列島の形成や気候風土、歴史、文化などから日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較。主食の違い、水と調理の関係、調理道具や食器、食べ方やマナーの違いなどから見えてくる日本の食事の姿。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。