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日本の食生活全集 9/日本の食生活全集栃木編集委員会
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日本の食生活全集栃木編集委員会
農山漁村文化協会
ISBN：4540880322/9784540880322
発売日:1988年08月
【内容紹介】
鮭食の伝統「しもつかれ」、伝統行事に食の歴史をとどめる栃木の食。海なし県栃木で多用される川魚、里芋。山と川と里の国栃木の習俗、行事、暮らし、食の姿を伝える。
農山漁村文化協会
ISBN：4540880322/9784540880322
発売日:1988年08月
【内容紹介】
鮭食の伝統「しもつかれ」、伝統行事に食の歴史をとどめる栃木の食。海なし県栃木で多用される川魚、里芋。山と川と里の国栃木の習俗、行事、暮らし、食の姿を伝える。
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