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日本の食生活全集 19/日本の食生活全集山梨編集委員会
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日本の食生活全集山梨編集委員会
農山漁村文化協会
ISBN：4540900080/9784540900082
発売日:1990年12月
【内容紹介】
徴兵検査で甲種合格率日本一といわれ、長寿県として有名な山梨の食の特徴は? 甲斐の山々に囲まれた海なし県ならではの雑穀、鳥獣、虫、魚の滋養豊かな食べ方、名物ほうとうの地域ごとの味わい方を紹介する。
農山漁村文化協会
ISBN：4540900080/9784540900082
発売日:1990年12月
【内容紹介】
徴兵検査で甲種合格率日本一といわれ、長寿県として有名な山梨の食の特徴は? 甲斐の山々に囲まれた海なし県ならではの雑穀、鳥獣、虫、魚の滋養豊かな食べ方、名物ほうとうの地域ごとの味わい方を紹介する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。