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トラフグ物語 生産・流通・消費の構造変化/松浦勉
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松浦勉
農林統計協会
ISBN：4541041243/9784541041241
発売日:2017年01月
【内容紹介】
フグ研究の集大成。我が国フグの歴史をたどり、過去、現在、未来を考える。フグ漁家生まれの著者による40年以上に及ぶ研究成果。フグの生産、流通、消費をトレース。フグの今の姿とは。
農林統計協会
ISBN：4541041243/9784541041241
発売日:2017年01月
【内容紹介】
フグ研究の集大成。我が国フグの歴史をたどり、過去、現在、未来を考える。フグ漁家生まれの著者による40年以上に及ぶ研究成果。フグの生産、流通、消費をトレース。フグの今の姿とは。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。