仏英独=和〈新〉洋菓子辞典/千石玲子/千石禎子/吉田菊次郎
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千石玲子千石禎子吉田菊次郎
白水社
ISBN：4560000433/9784560000434
発売日:2012年03月
【内容紹介】
材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。フランス語、英語、ドイツ語の3か国語に対応。うれしいカタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も充実。
白水社
ISBN：4560000433/9784560000434
発売日:2012年03月
【内容紹介】
材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。フランス語、英語、ドイツ語の3か国語に対応。うれしいカタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も充実。
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