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ルネサンス料理の饗宴 ダ・ヴィンチの厨房から/デイヴ・デ・ウィット/須川綾子/富岡由美
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- 商品情報
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デイヴ・デ・ウィット須川綾子富岡由美
原書房
ISBN：4562042427/9784562042425
発売日:2009年04月
【内容紹介】
ダ・ヴィンチの手稿を中心に、ルネサンス期イタリアの食材・レシピ・料理人から調理器具まで、料理の歴史と発展をさまざまなエピソードとともに綴る。
原書房
ISBN：4562042427/9784562042425
発売日:2009年04月
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ダ・ヴィンチの手稿を中心に、ルネサンス期イタリアの食材・レシピ・料理人から調理器具まで、料理の歴史と発展をさまざまなエピソードとともに綴る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。