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フランス料理の歴史/マグロンヌ・トゥーサン＝サマ/太田佐絵子
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- 商品情報
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マグロンヌ・トゥーサン=サマ太田佐絵子
原書房
ISBN：4562046821/9784562046829
発売日:2011年04月
【内容紹介】
中世から現代にいたる1000年におよぶキュイジーヌ・ブルジョワーズの歴史を豊富なエピソードでたどる名著。各時代の貴重なルセット(レシピ)付。
原書房
ISBN：4562046821/9784562046829
発売日:2011年04月
【内容紹介】
中世から現代にいたる1000年におよぶキュイジーヌ・ブルジョワーズの歴史を豊富なエピソードでたどる名著。各時代の貴重なルセット(レシピ)付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。