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ケーキの歴史物語/ニコラ・ハンブル/堤理華

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ニコラ・ハンブル堤理華
原書房
お菓子の図書館
ISBN:4562047844/9784562047840
発売日:2012年03月



【内容紹介】
ケーキって一体なに?いつ頃どこで生まれた?フランスのケーキは豪華でイギリスは地味なのはなぜ?ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係…実は奥が深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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