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パンケーキの歴史物語/ケン・アルバーラ/関根光宏
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ケン・アルバーラ関根光宏
原書房
お菓子の図書館
ISBN：4562049421/9784562049424
発売日:2013年09月
【内容紹介】
甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス―変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。レシピ付。
【商品説明】
甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。もちろん日本の「あれ」も載ってます。レシピ集付き。
原書房
お菓子の図書館
ISBN：4562049421/9784562049424
発売日:2013年09月
【内容紹介】
甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス―変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。レシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
【商品説明】
甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。もちろん日本の「あれ」も載ってます。レシピ集付き。