スパイスの歴史/フレッド・ツァラ/竹田円
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フレッド・ツァラ竹田円
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562050608/9784562050604
発売日:2014年04月
【内容紹介】
シナモン、コショウ、トウガラシなど5つの最重要スパイスに注目し、古代～大航海時代～現代まで、
食はもちろん経済、戦争、科学など、世界を動かす原動力としてのスパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。
カラー図版多数。
【商品説明】
シナモン、コショウ、トウガラシなど5つの最重要スパイスに注目し、古代～大航海時代～現代まで、食はもちろん経済、戦争、科学など、世界を動かす原動力としてのスパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。カラー図版多数。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562050608/9784562050604
発売日:2014年04月
【内容紹介】
シナモン、コショウ、トウガラシなど5つの最重要スパイスに注目し、古代～大航海時代～現代まで、
食はもちろん経済、戦争、科学など、世界を動かす原動力としてのスパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。
カラー図版多数。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
【商品説明】
シナモン、コショウ、トウガラシなど5つの最重要スパイスに注目し、古代～大航海時代～現代まで、食はもちろん経済、戦争、科学など、世界を動かす原動力としてのスパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。カラー図版多数。