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タマゴの歴史/ダイアン・トゥープス/村上彩
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- 商品情報
- レビュー
ダイアン・トゥープス村上彩
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562050993/9784562050994
発売日:2014年09月
【内容紹介】
タマゴは単なる食べ物ではなく、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴である。
古代の調理法から最新のレシピまで、人間とタマゴの関係を「食」はもちろん、
芸術や工業デザインほか文化史の視点からもひも解く。
レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562050993/9784562050994
発売日:2014年09月
【内容紹介】
タマゴは単なる食べ物ではなく、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴である。
古代の調理法から最新のレシピまで、人間とタマゴの関係を「食」はもちろん、
芸術や工業デザインほか文化史の視点からもひも解く。
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