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ピザの歴史/キャロル・ヘルストスキー/田口未和
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- 商品情報
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キャロル・ヘルストスキー田口未和
原書房
「食」の図書館
ISBN：456205171X/9784562051717
発売日:2015年08月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。
本物のピザとはなに? 世界中で愛されるようになった理由は?
シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。
レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：456205171X/9784562051717
発売日:2015年08月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。
本物のピザとはなに? 世界中で愛されるようになった理由は?
シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。
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※本データはこの商品が発売された時点の情報です。