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水の歴史/イアン・ミラー/甲斐理恵子
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- 商品情報
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イアン・ミラー甲斐理恵子
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562053232/9784562053230
発売日:2016年06月
【内容紹介】
安全な飲み水の歴史は実は短い。いや、飲めない地域は今も多い。
不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…古代から最新事情まで、水の意外な歴史を描く。
世界のフレーバーウォーターのレシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562053232/9784562053230
発売日:2016年06月
【内容紹介】
安全な飲み水の歴史は実は短い。いや、飲めない地域は今も多い。
不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…古代から最新事情まで、水の意外な歴史を描く。
世界のフレーバーウォーターのレシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。