カクテルの歴史/ジョセフ・Ｍ・カーリン/甲斐理恵子
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ジョセフ・M・カーリン甲斐理恵子
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562054042/9784562054046
発売日:2017年05月
【内容紹介】
氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響や最新事情にも言及。レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562054042/9784562054046
発売日:2017年05月
【内容紹介】
氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響や最新事情にも言及。レシピ付。
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