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コーヒーの歴史/ジョナサン・モリス/龍和子
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ジョナサン・モリス龍和子
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562056525/9784562056521
発売日:2019年05月
【内容紹介】
エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562056525/9784562056521
発売日:2019年05月
【内容紹介】
エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。