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図説デザートの歴史/ジェリ・クィンジオ/富原まさ江
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ジェリ・クィンジオ富原まさ江
原書房
ISBN：456205722X/9784562057221
発売日:2020年01月
【内容紹介】
食事の最後の甘い至福、デザート。しかしその歴史は意外に短い。香辛料との深い関係、デザート誕生の背景、産業革命とデザートの進化、大衆文化の影響……デザートの奥深い歴史を楽しいエピソードと共に探訪する。カラー図版多数。
原書房
ISBN：456205722X/9784562057221
発売日:2020年01月
【内容紹介】
食事の最後の甘い至福、デザート。しかしその歴史は意外に短い。香辛料との深い関係、デザート誕生の背景、産業革命とデザートの進化、大衆文化の影響……デザートの奥深い歴史を楽しいエピソードと共に探訪する。カラー図版多数。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。