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ベリーの歴史/ヘザー・アーント・アンダーソン/富原まさ江
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ヘザー・アーント・アンダーソン富原まさ江
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562058552/9784562058556
発売日:2020年11月
【内容紹介】
小さくても存在感抜群のベリー。古代の寓話と伝承、古今東西さまざまな食べ方や飲み方、さらには毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史。日本のハスカップも登場。レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562058552/9784562058556
発売日:2020年11月
【内容紹介】
小さくても存在感抜群のベリー。古代の寓話と伝承、古今東西さまざまな食べ方や飲み方、さらには毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史。日本のハスカップも登場。レシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。