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アボカドの歴史/ジェフ・ミラー/伊藤はるみ
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- 商品情報
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ジェフ・ミラー伊藤はるみ
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562058587/9784562058587
発売日:2021年02月
【内容紹介】
百年前にはメキシコの山間部でしか知られなかった、果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562058587/9784562058587
発売日:2021年02月
【内容紹介】
百年前にはメキシコの山間部でしか知られなかった、果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。レシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。