図説英国王室の食卓史/スーザン・グルーム/矢沢聖子
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スーザン・グルーム矢沢聖子
原書房
ISBN：4562058862/9784562058860
発売日:2021年03月
【内容紹介】
リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数!
原書房
ISBN：4562058862/9784562058860
発売日:2021年03月
【内容紹介】
リチャード2世から現在のエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数!
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