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ヨーグルトの歴史/ジューン・ハーシュ/富原まさ江
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ジューン・ハーシュ富原まさ江
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562059451/9784562059454
発売日:2021年09月
【内容紹介】
新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。レシピ付。
原書房
「食」の図書館
ISBN：4562059451/9784562059454
発売日:2021年09月
【内容紹介】
新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。レシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。