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リンゴの文化誌/マーシャ・ライス/柴田譲治
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- 商品情報
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マーシャ・ライス柴田譲治
原書房
花と木の図書館
ISBN：4562059567/9784562059560
発売日:2022年01月
【内容紹介】
中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。
原書房
花と木の図書館
ISBN：4562059567/9784562059560
発売日:2022年01月
【内容紹介】
中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。
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